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白菜炖粉条用放糖吗白菜炖粉条用放糖吗凤凰草

2023-03-25 15:01:55  密云农业网

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1、首先处理食材,把白菜叶清洗干净,白菜帮不易熟,把白菜叶和白菜帮分开摆放,粉条用开水浸泡5分钟,把粉条泡软,青红椒去蒂去籽后切成块,大葱切葱花、生姜切片,切好装一起备用,小葱切葱段单独摆放备用。锅内加入大量清水烧开,水开后下入白菜帮焯水1分钟,这样可以方便烹饪,焯水完成后控水捞出。接着用锅内的开水下入粉条煮5分钟,把粉条煮透后控水捞到凉水中,这样粉条不坨不粘连。

2、另起锅,锅内加入适量植物油,油热后下入葱姜和红椒、花椒,煸炒出辅料的香味。辅料炒香后下入白菜帮翻炒片刻。接着下入白菜叶和青红椒翻炒1分钟左右,炒至食材断生,然后加入2克食盐、1克胡椒粉、1克白糖、3克蚝油、2克老抽,把调料翻炒融化、均匀。最后再加入粉条,再次翻炒均匀即可出锅。

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白菜炖粉条用放糖吗窍门

大白菜炖粉条是小时候冬天餐桌上出现频率比较高的一道家常菜,在那个运输不发达的时候,白菜就是每家必不可少的过冬菜,现在条件好了冬天想吃什么菜都可以。学习啦小编给大家分享东北白菜炖粉条怎么做正宗,希望大家喜欢。制作东北白菜炖粉条的食材。制作东北白菜炖粉条的步骤。锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。

翻炒过后倒入老抽给白菜上色。放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝。翻炒后加入两碗水,放入宽粉条。大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。白菜炖粉条怎么做营养会流失。可以使白菜的水分炒出来,这样炖粉条,才不需要加入太多的水。五花肉片需煸炒至焦黄再炖,可使口感清爽不油腻。

白菜炖粉条用放糖吗

白菜和粉条加在一起的营养非常丰富,搭配米饭口感绝佳。你知道白菜炖粉条怎么做好吃吗。下面由学习啦小编为大家介绍白菜炖粉条的做法,希望能帮到你。粉条提前泡发、白菜洗净切条。起油锅,下白菜条翻炒,变软。加一点水、生抽炖煮粉条。收干汤汁,加盐调味即可。当我们放大白菜放进去炖的时候,千万不要放水,因为加了盐,白菜就出水了,再加水的就会水分太多,让汤汁不够浓郁。

五花肉切成大片焯水后最好就是加点生粉腌一下,这样炖出来的肉就会很润滑。在做炖菜的时候我们是很喜欢用粉条的,因为粉条经过温水泡软后很容易吸收各种鲜美汤料的味道,吃起来不但有滋味还很柔润嫩滑。但是有一点要值得注意,粉条含铅很多,不适宜一次吃太多。五花肉炖白菜粉条的食用禁忌还有一点就是不能和兔肉或者山竹一起吃,因为这样搭配吃很容易肠胃不适,引起腹泻呕吐,造成身体不适。

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